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HEMEROTECA

EL RASTRO DE ÀLAMO EJEMPLO DE EFICIENCIA

  • DOS MÉDICOS VETERINARIOS INSPECCIONAN A LOS ANIMALES SACRIFICADOS.

Álamo Temapache, Ver.- Para Ricardo Serna Barajas el tema de los servicios públicos es fundamental dado que personalmente supervisa que las luminarias inservibles sean reemplazadas, que la ciudad permanezca limpia y que los servicios que presta el rastro se lleven a cabo conforme a los protocolos establecidos.

 

En relación con el rastro de la ciudad vale la pena destacar que los inspectores siempre encuentran orden y limpieza en las instalaciones,, sin los fétidos olores de antaño y obviamente sin la presencia de zopilotes por que la limpieza es la característica fundamental de este sitio.

Existen dos médicos veterinarios zootecnistas que revisan meticulosamente al animal antes de su sacrificio y post morten , de esa manera se tiene la seguridad de que cliente final obtendrá calidad certificada.

Es necesario destacar que el sacrificio en las reses se hace por la vía aérea por lo que la carne, nunca está en contacto con el suelo.

Cuando se detecta un animal enfermo se incinera pues el presidente municipal ha dado órdenes muy estrictas para la carne que la población consume provenga de un animal sano.

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