RECETARIO DE PLATILLOS TÍPICOS DE LA HUASTECA VERACRUZANA

Índice del artículo

ENCHILADAS DE CHILE CHIPOTLE TOMATILLO DE CÁSCARA

INGREDIENTES

Yz KG. DE TOMATE DE CÁSCARA 
10CHILES~HIPOTLES

2 DIENTES bEAJO

I

HUEVO

MODO DE PREPARARSE

I

SE TUESTA EL CHILE CHIPOTLE y SE PONE A HERVIR EL 
TOMATE, TODO ESTO SE MUELE.

SE HACE UNA TORTA DE HUEVO y DESPUES SE PICA Y SE LE 
AGREGA UN PEDAZO DE CEBOLLA, SE LE AGREGA LA SALSA 
HASTA QUE SE FRIA.

SE VAN PREPARANDO LAS ENCHILADAS y SE RELLENAN 
CON EL HUEVO.

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