RECETARIO DE PLATILLOS TÍPICOS DE LA HUASTECA VERACRUZANA

Índice del artículo

ENCHILADAS DE MOLE RELLENAS DE 
CARNE DE RES

INGREDIENTES

1 KG. DE CARNE DE RES EN BIFTEC 
1 CEBOLLA CHICA

1 DIENTE DE AJO

5 TOMATES

MOLE

PREPARACiÓN

SE PONE A HERVIR LA CARNE Y SE DESHEBRA, SE FRIE 
CON EL AJO, LA CEBOLLA Y EL TOMATE PICADOS MUY 
PEQUEr\lOSSE VAN HACIENDO LAS ENCHILADAS y SE 
RELLENAN CON LA CARNE PREVIAMENTE PREPARADA.

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